目前所使用的櫥柜臺面材料主要有天然大理石、花崗巖、不銹鋼、防火板、瓷磚、人造石幾種，從環保指數上來看，人造石最高，但這種材料除了具備經濟、環保、無輻射、真正無縫拼接等優點外，還存在自然性不足、紋理相對較假、價格較高等缺點。
不銹鋼材料的環保指數僅次于人造石材料，是用于家庭櫥柜及廚房工作臺的傳統原材料，一般是在高密度防火板表面加一層薄不銹鋼板。
不銹鋼臺面的優點是：堅固，易于清洗，實用性較強。近幾年來，由于“歐美一體化”現代櫥柜新概念的強烈沖擊，不銹鋼臺面也在順應櫥柜美觀實用相結合的發展趨勢，做了相應改進。對于偏重于“實用”考慮的消費者，或者喜愛金屬質感的消費者，不銹鋼臺面是不錯的選擇。只是不銹鋼櫥柜臺面平時擦拭時需格外注意，以免被利器劃傷留下無法回復的痕跡。